NOTRE TRAVAIL

« Fidèles à ce que nous faisons depuis nos débuts à Nantes, vous ne trouverez pas ici de carte à rallonge.
Mais plutôt, des produits frais et de qualité, une saisonnalité, des cuisiniers passionnés et un service dévoué.
C’est cela qui caractérise notre travail, rien de plus que celui d’un restaurant... »

Et donc,
au déjeuner deux options, du mardi au vendredi :
Un menu « les yeux ouverts » composé selon le marché quotidien.
Un menu « les yeux fermés » en 3 ou 4 séquences laissant libre choix à nos cuisiniers de vous cuisiner !

Et au dîner, du mardi au samedi :
Ce même menu les yeux fermés en 4 ou 5 séquences afin de vous faire partager notre vision de la cuisine et vous laisser porter le temps d’un moment.

Notre carte des vins est à votre disposition mais vous pouvez aussi opter pour une sélection de vins au verre en accord avec nos mets.